Gaminame Cezario salotas sekmadienio rytą - idealu!

SUSIJĘ STRAIPSNIAI

Pusryčių kovos: ką geriausia valgyti rytais? Karantino virtuvė: vienas produktas, o išgyventi padės visą savaitę Beondegi - vienas keisčiausių pasaulio gatvės užkandžių, kuris galbūt padės mums nukeliauti į Marsą Ruošiamės Kalėdoms: 3 šventinių pyragų ir kavos deriniai KURIUOSE MIESTUOSE UŽ VAKARIENĘ RESTORANE SUMOKĖSITE BRANGIAUSIAI PASAULYJE?

Sudėtinės dalys:

• Romėnų salotos, 200 g
• Batonas, 50 g
• Malti pipirai, žiupsnelis
• Vištiena, 200 g
• Parmezano sūris, 4 v. šaukštai
• Alyvuogių aliejus, 4 v. šaukštai
• Ančiuviai, 2 vnt.
• Česnakas, 1 skiltelė
• Obuolių actas, 2 a. šaukšteliai
• Citrinos sultys, 1 a. šaukštelis
• Garstyčios, 1 a. šaukštelis
• Cukrus, 1 a. šaukštelis
• Druska, pagal skonį
• Kiaušinis, 1 vnt.

Gaminimas:

1. Romėnų salotas (1-2 gūželės) nuplaukime, nusausinkime ir suplėšykime nedideliais gabalėliais. Pagardinkime druska ir šviežiai maltais pipirais;
2. Grilinę keptuvę apšlakstykime alyvuogių aliejumi, įdėkime šaukštą sviesto ir pakepkime plonais griežinėliais supjaustytą pasūdyta ir supipirintą vištienos krūtinėlės filė. Apverskime abi puses, kad vištienos gabalėliai gerai apskrustų;
3. Kubeliais supjaustykime batono skrebučius ir sudėkime į dubenį su Romėnų salotomis;

Gaminame padažą Cezario salotoms:

1. Du ančiuvių filė gabalėlius, česnako skiltelę, obuolių actą, citrinos sultis, cukrų, 1 kiaušinio trynį, žiupsnelį druskos, garstyčias – visus padažui skirtus ingredientus sudedame į plaktuvą ir išplakame iki vientisos emulsijos. Šaukštu įmaišome 2 šaukštus alyvuogių aliejaus ir, jeigu turime, galime įmaišyti 1 v.šaukštą Vorčesterio padažo;
2. Į dubenį su salotomis ir skrebučiais dedame vištienos gabalėlius, apšlakstome pagamintu padažu ir užtarkuojame Parmezano sūrio (arba kito kietojo sūrio).

Skanaus!

P.S. taip pat galima pridėti keletą kietai virto kiaušinio puselių.

Šaltinis - jokuboreceptai.lt